Die dunkle Sojasauce ist etwas dicker und süßer als helle Sojasauce. Sie wird vor allem für Eintöpfe und als Marinade für Fleisch verwendet. Die Dunkle Premium Sojasauce verleiht geschmortem Gemüse und Fleisch sowie gebratenen Nudeln eine goldbraune Farbe und Glanz und wertet den Geschmack der Speisen delikat auf.
