Beim Fleisch handelt es sich um brasilianisches Rindfleisch. Hier seht ihr die verschiedenen Schritte der Produktion von Beef Jerky. Zuerst werden die Rindfleischstücke aus der Hüfte in dünne Scheiben geschnitten, dann mit der familieneigenen Gewürzmischung aus ausgesuchten Zutaten gewürzt, anschließend langsam gegart und getrocknet, bevor sie behutsam gebacken und somit zu einem feinen Fleischsnack werden.
